Cafe take away đã trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng hiện đại vì sự tiện lợi của nó. Do đó, mô hình kinh doanh cafe take away cũng trở nên đầy tiềm năng bởi khả năng sinh lời cao mà lại chỉ cần một số vốn khá nhỏ. Tuy nhiên, hình thức kinh doanh nào cũng đòi hỏi sự chuẩn bị và chiến lược cụ thể để có thể đạt được thành công. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từ những bước đầu tiên đến khi vận hành quán cafe take away ổn định, giúp bạn chinh phục thị trường một cách hiệu quả.
1. Mô hình kinh doanh cafe take away?
Một mô hình kinh doanh cafe take away thường có diện tích khá nhỏ, chỉ bao gồm 1 xe đẩy, máy móc thiết bị pha cà phê, 1 bảng menu và 1-2 bộ bàn ghế nhỏ cho khách có nhu cầu ngồi lại, phục vụ chủ yếu cho những khách hàng bận rộn, mong muốn có một ly cà phê nhanh chóng và tiện lợi với giá cả phù hợp. Tổng chi phí để có được một mô hình kinh doanh cafe take away tương đối hoàn chỉnh thường dao động trong khoảng 20 - 40 triệu đồng tuỳ quy mô.
Ngoài ra, hiện nay cũng có hình thức nhượng quyền cafe take away từ các thương hiệu cà phê đã có sẵn trên thị trường. Ưu điểm là bạn sẽ có sẵn một lượng khách hàng ngay từ đầu vốn là khách hàng của thương hiệu, bạn cũng có thể sử dụng công thức pha chế của thương hiệu. Mức chi phí mà bạn phải bỏ ra đối với hình thức này sẽ phụ thuộc vào độ nhận diện của thương hiệu mà bạn muốn ký hợp đồng, dao động từ 10 - 50 triệu.
2.Các bước kinh doanh cafe take away cho người mới bắt đầu
2.1. Nghiên Cứu Thị Trường và Định Vị Khách Hàng
Trước khi bắt đầu, việc đầu tiên là nắm bắt thị trường và xác định đối tượng khách hàng mục tiêu. Đối tượng của cafe take away thường là nhân viên văn phòng, sinh viên, hoặc người thường xuyên di chuyển. Phân tích thói quen tiêu dùng, sở thích của nhóm khách hàng này giúp bạn lựa chọn sản phẩm và dịch vụ phù hợp. Bạn cũng cần quan sát thị trường khu vực để nhận diện đối thủ và tìm ra điểm khác biệt mà quán cafe của bạn có thể mang đến.
2.2. Chọn Vị Trí Đắc Địa
Địa điểm đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh cafe take away. Một vị trí đắc địa gần các tòa nhà văn phòng, trường học, hoặc trạm xe buýt sẽ giúp thu hút lượng khách lớn. Bạn có thể tối ưu mô hình này bằng cách mở quầy nhỏ, không cần chỗ ngồi rộng rãi, để tối ưu chi phí thuê mặt bằng. Địa điểm càng thuận tiện, cơ hội thành công của quán càng cao.
2.3. Xây Dựng Menu Đơn Giản, Tối Ưu
Menu của một quán cafe take away nên tập trung vào những thức uống phổ biến, dễ pha chế và phù hợp với nhu cầu nhanh gọn. Bên cạnh các loại cafe truyền thống, bạn có thể thêm vào các lựa chọn như trà sữa, nước trái cây để đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng. Đảm bảo rằng các nguyên liệu bạn chọn luôn tươi ngon và mang lại hương vị đồng nhất.
2.4. Đầu Tư Trang Thiết Bị và Quy Trình Phục Vụ
Thiết bị pha chế chất lượng giúp tiết kiệm thời gian và tạo ra ly cafe ngon, ổn định. Ngoài ra, cần có quy trình làm việc chuyên nghiệp để đảm bảo khách hàng không phải chờ đợi quá lâu. Sự hiệu quả và nhanh chóng trong phục vụ là yếu tố cốt lõi giúp tăng trải nghiệm cho khách hàng khi kinh doanh cafe take away.
2.5. Chiến Lược Marketing Độc Đáo
Chiến lược marketing sáng tạo giúp quán của bạn nổi bật giữa hàng loạt quán cafe take away khác. Bạn có thể áp dụng chương trình tích điểm, giảm giá vào giờ cao điểm hoặc khuyến mãi cho những khách hàng thường xuyên. Đặc biệt, tận dụng mạng xã hội là một cách hiệu quả để quảng bá quán, giới thiệu menu và nhận phản hồi từ khách hàng.
2.6. Đảm Bảo Chất Lượng và Dịch Vụ Ổn Định
Chất lượng là yếu tố giúp khách hàng quay lại. Đảm bảo hương vị cafe luôn đạt chuẩn và phong cách phục vụ thân thiện, chu đáo. Dù là kinh doanh take away, khách hàng vẫn mong đợi nhận được trải nghiệm tuyệt vời khi ghé quán của bạn. Những điều này sẽ giúp xây dựng uy tín và tạo lượng khách hàng trung thành.
2.7. Quản Lý Chi Phí và Tài Chính
Chi phí khởi nghiệp có thể là trở ngại lớn, vì vậy bạn cần lập kế hoạch chi phí cẩn thận từ đầu. Tính toán kỹ lưỡng các khoản như thuê mặt bằng, mua thiết bị, nguyên liệu, và chi phí marketing. Quản lý tài chính tốt giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận và duy trì quán trong thời gian dài.
3. Top 3 Lý Do Nên Chọn Mô Hình Cho Thuê Xe Take Away 0 Đồng Tại Lekofe
3.1. Khởi Nghiệp Dễ Dàng Không Cần Vốn Đầu Tư Ban Đầu
Tại Lekofe, bạn có thể sở hữu một chiếc xe đẩy Take away, dù quảng cáo cùng các vật dụng cần thiết cho hoạt động kinh doanh khác với số vốn là 0 đồng, giúp bạn giảm bớt gánh nặng về vốn ban đầu và rủi ro tài chính. Điều này phù hợp cho những ai mong muốn kinh doanh cafe nhưng chưa có đủ vốn để tự mở cửa hàng hoặc quầy xe riêng.
3.2. Hỗ Trợ Nguyên Vật Liệu Chất Lượng Từ Lekofe
Lekofe cung cấp nguyên vật liệu và đào tạo kỹ thuật pha chế từ những sản phẩm cà phê chất lượng của thương hiệu. Bạn có thể an tâm về nguồn cung ổn định, hương vị thơm ngon hợp khẩu vị, đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn cao, giúp tạo dựng uy tín và niềm tin từ khách hàng.
3.3. Hỗ Trợ Thương Hiệu và Marketing
Lekofe tuy là một thương hiệu mới nhưng đã có chỗ đứng riêng của mình trên thị trường, cùng với một tệp khách hàng nhất định, việc gắn liền với thương hiệu Lekofe giúp thu hút khách hàng dễ dàng hơn nhờ thương hiệu đã có vị thế trên thị trường. Ngoài ra, Lekofe cũng sở hữu một đội ngũ Marketing giàu kinh nghiệm, nắm bắt tốt xu hướng đầy biến động của thị trường F&B, có thể hỗ trợ quảng bá thương hiệu Lekofe đến với các khách hàng tiềm năng.
4. Lời kết
Qua bài viết trên, Lekofe tin rằng bạn sẽ hiểu rõ hơn về mô hình kinh doanh cafe Take away cùng với dịch vụ cho thuê xe Take away 0 đồng tại Lekofe và những lợi ích mà mô hình kinh doanh này có thể đem lại. Nếu vẫn còn bất kỳ thắc mắc hay câu hỏi nào, hãy liên hệ ngay với hotline dưới đây.
Dịch