Trong thời đại ngày nay, loại hình kinh doanh quán cà phê đang trở thành một lĩnh vực ngày càng cạnh tranh hơn bao giờ hết. Với hàng loạt quán cà phê mọc lên và sự phát triển của chuỗi cửa hàng lớn, làm thế nào để bạn nổi bật và thu hút khách hàng trung thành? Trong bài viết này, hãy cùng Lekofe khám phá một số chiến lược quan trọng để thành công trong kinh doanh quán cà phê. Qua đó giúp bạn phần nào định hướng được những việc cần làm trong hành trình thực hiện đam mê của mình. 

Nghiên Cứu Thị Trường

Khi thực hiện nghiên cứu thị trường mở quán cà phê bạn cần quan tâm hai yếu tố chính: đối thủ cạnh tranh và khách hàng tiềm năng.

Xác định khách hàng tiềm năng là yếu tố chủ chốt đầu tiên mà bạn cần quan tâm khi kinh doanh quán cà phê. Đây cũng chính là yếu tố quan trọng giúp bạn định hình được mô hình kinh doanh, phong cách thiết kế quán, và màu sắc chủ đạo phù hợp.

Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng đầu tiên để bắt đầu kinh doanh quán cà phê

Ngoài ra đối tượng khách hàng, thói quen, tần suất đến quán cũng giúp xác định quy mô quán cà phê của bạn.

Một số thông tin về khách hàng bạn có thể tham khảo:

• Đối tượng khách hàng: Phần lớn tập trung vào nam, nữ ở độ tuổi 17- 40 tuổi.
• Tần suất đến quán cà phê: Khoảng 3 lần/ 1 tuần, 
• Thói quen chọn quán: Nữ thường chọn các quán cà phê có view đẹp, không gian hiện đại, trẻ. Nam giới thường chọn các quán truyền thống, phục vụ cà phê chất lượng cao.
• Thời điểm uống cà phê: Cà phê sáng trước khi đi làm, giờ nghỉ trưa, hoặc cuối tuần rảnh rỗi đi cùng với gia đình. 

Chọn mô hình kinh doanh đồ uống cà phê

Khi bạn thực sự muốn kinh doanh quán cà phê thì việc lựa chọn mô hình quán cà phê chính là yếu tố quyết định đến phong cách thiết kế và khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến.

Hiện nay có rất nhiều kiểu quán cà phê cho bạn lựa chọn khi có ý định kinh doanh quán cà phê 

• Quán cà phê sách
• Quán cà phê Take Away,
• Cà phê kiosk,
• Quán cà phê chuỗi thương hiệu,
• Cà phê rooftop,
• Cà phê sân vườn.

Các kiểu mô hình kinh doanh cà phê phổ biến

Việc xác định rõ mô hình quán cà phê ngay từ đầu sẽ giúp bạn định hướng được chọn vị trí, địa điểm mở quán phù hợp, khoanh vùng được khách hàng tiềm năng cho mô hình kinh doanh của bạn.

Dự đoán các khoản chi phí cần phải có để mở quán cà phê

Dự trù kinh phí giúp bạn lập kế hoạch quản lý chi tiêu một cách hợp lý, tập trung vào việc đầu tư vốn vào các khía cạnh quan trọng nhất của việc kinh doanh quán cà phê. Điều này đồng nghĩa với việc xác định rõ ràng các mục tiêu chi tiêu, cân nhắc những sản phẩm và dịch vụ cần mua một cách thông minh, để tránh lãng phí tiền và thời gian trong quá trình vận hành, chi tiêu.

Bạn sẽ phải nắm rõ, chắc chắn từng khoản chi phí để chuẩn bị tài chính nếu có ý định mở quán cà phê đó chính là các khoản chi phí:

• Chi phí thuê mặt bằng
• Chi phí trang trí nội thất
• Chi phí mua máy móc, trang thiết bị, dụng cụ
• Chi phí thuê nhân viên
• Chi phí nguyên vật liệu
• Chi phí quảng cáo, marketing

Dự tính các khoản kinh phí một cách cụ thể để chuẩn bị vốn và tránh rủi ro lỗ

Những khoản dự trù kinh phí này phải được ước tính cụ thể, và có kế hoạch rõ ràng để chuẩn bị nguồn vốn, và hạn chế tối đa vượt quá chi tiêu, lỗ.

Giấy tờ, thủ tục kinh doanh quán cà phê

Để mở một quán cà phê, Bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, thủ tục có chứng thực theo quy định hiện hành của pháp luật. Tùy theo quy mô  và loại hình quán cà phê của bạn, bạn cần chuẩn bị các thủ tục cơ bản như sau:

• Giấy phép kinh doanh về lĩnh vực dịch vụ, quán cà phê
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Xác định các loại thuế buộc phải nộp khi kinh doanh theo quy định của nhà nước

Bạn cần tham khảo kỹ càng, tìm hiểu xem xét cẩn thận và chuẩn bị đầy đủ giấy tờ pháp lý cần thiết để việc kinh doanh quán cà phê được tiến hành hợp pháp và suôn sẻ.

Tạo Trải Nghiệm Khách Hàng Độc Đáo

Để thu hút và giữ chân khách hàng, bạn cần tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Sáng tạo trong thiết kế nội thất, âm nhạc, và thậm chí cả việc phục vụ cà phê của bạn có thể làm nổi bật bạn giữa đám đông.

Chất Lượng Cà Phê Và Thực Đơn Đa Dạng

Chất lượng cà phê luôn luôn là yếu tố số một. Đảm bảo rằng bạn cung cấp cà phê chất lượng cao và một thực đơn đa dạng để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Quảng Cáo Trực Tuyến

Tận dụng lợi thế của công nghệ từ các nền tảng mạng xã hội để thu hút sự quan tâm, tăng mức độ nhận diện và tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng cho quán. Tạo nội dung liên quan đến quán của bạn và đảm bảo xuất hiện trên các trang web và diễn đàn liên quan đến ngành nghề này.

 

Tận dụng lợi thế của mạng xã hội để tăng độ nhận diện và thu hút khách hàng tiềm năng

Chăm Sóc Khách Hàng Tận Tâm

Đảm bảo rằng bạn và nhân viên của bạn luôn luôn thân thiện và tận tâm với khách hàng. Một dịch vụ tốt sẽ giúp bạn có những khách hàng trung thành và họ sẽ truyền đi thông điệp tích cực về quán của bạn.

Đầu Tư Vào Phát Triển Nghề Nghiệp

Học hỏi liên tục về ngành kinh doanh quán cà phê, tham gia các khóa học và hội thảo để nắm bắt các xu hướng mới nhất và cách cải thiện dịch vụ của bạn.

Kết luận

Mô hình kinh doanh quán cà phê không chỉ là việc pha chế cà phê ngon mà còn là sự kết hợp của nhiều yếu tố khác nhau. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán cà phê, bạn có thể tham khảo mô hình cà phê nhượng quyền của Lekofe, chỉ cần chi một khoản tiền nhỏ, bạn đã có thể làm chủ quán của một thương hiệu nổi tiếng với hình thức nhượng quyền. Bạn sẽ được sở hữu công thức các món có trong menu, sản phẩm, dịch vụ và hệ thống thương hiệu. Mô hình cà phê nhượng quyền của Lekofe rất đáng được xem xét, chỉ với 48 triệu đồng, bạn đã có thể mở quán cà phê cho riêng mình trong vòng 5 năm, được hỗ trợ về nhiều khoản và có khả năng thu hồi vốn nhanh. Mọi thông tin chi tiết và thắc mắc hãy liên hệ với Lekofe, Lekofe rất vui lòng được giải đáp cho các đối tác!

----------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Nước Giải Khát Cà Phê Lekofe

Địa chỉ: 198A Mã Lò, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 032 8888 057

Email: info@lekofe.com

Website: https://lekofe.com/

Facebook: https://www.facebook.com/lekofe.lekofe

TikTok: https://www.tiktok.com/@lekofeofficial

Youtube: https://www.youtube.com/@Lekofe