Hướng dẫn cách pha cà phê phin lớn đậm vị thơm ngây ngất tại nhà

287

Cà phê phin - một biểu tượng của văn hóa cà phê Việt Nam, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Pha cà phê phin không khó nhưng đòi hỏi kỹ thuật nhất định để có được hương vị đậm đà và thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách pha cà phê phin lớn đúng chuẩn để bạn có thể thưởng thức một tách cà phê đầy hấp dẫn tại nhà.

Chuẩn bị bột cà phê phin

Lựa chọn bột cà phê nguyên chất

Để có một cốc cà phê đậm đà hương vị, trước tiên phải đảm bảo về mặt nguyên liệu. Các sản phẩm cà phê bột rang xay trên thị trường hiện nay thường có nhiều loại, phần lớn được trộn thêm các loại ngũ cốc, bột đậu, hat xay và được ướp hương liệu. Những loại cà phê này mang lại mùi thơm quyến rũ hơn nhưng hương vị khi thưởng thức không được đánh giá cao. Ngoài ra, chúng còn gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng. Do đó, cà phê nguyên chất chính là lựa chọn hoàn hảo đảm bảo cho sự trải nghiệm tuyệt vời của bạn.

Nên chọn loại bột cà phê nguyên chất rõ nguồn gốc xuất xứ

Lựa chọn độ mịn

Kích cỡ cà phê bột hiện nay được xay thành nhiều loại, mỗi loại thích hợp cho một cách pha chế khác nhau. Khi chọn mua cà phê phin truyền thống, hãy ưu tiên lựa chọn dạng cà phê rang xay hạt hơi mịn hoặc có kích thước thô. Khi pha chế bằng phin, nếu hạt cà phê xay quá mịn, sẽ dẫn đến nước chảy chậm, không thấm đều, và ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê. Ngoài ra, bạn có thể chọn cà phê hạt rang và yêu cầu xay với kích cỡ phù hợp cho việc pha chế.

Cách pha cà phê phin lớn

Bật mí cách pha cà phê phin lớn, công thức hoàn hảo cho bạn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 100 gram cà phê rang xay (loại cà phê nguyên chất và tươi mới)

- Phin cà phê lớn

- Nước sôi (khoảng 400-450ml)

- Đường (tuỳ ý)

- Đá (tuỳ chọn)

- Cốc đo ml

Cách pha cà phê phin lớn:

Bước 1: Tráng phin cà phê sạch bằng nước sôi để làm sạch. Khi phin cà phê được ấm trước, nó sẽ tạo điều kiện tốt hơn cho quá trình nở đều của cà phê và giảm sự hấp thu nhiệt khi bạn pha cà phê. Đặt phin lên một ly hoặc cốc.
Bước 2: Cho vào 100 gram bột cà phê rồi lắc đều. Đảm bảo cà phê được tán đều trong phin và không nên gài phin nén quá chặt.
Bước 3: Đặt phin lên cốc tiến hành rót chậm và đều khắp bề mặt phin khoảng 30-40ml nước sôi (92 - 95°C) cho cafe nở đều.
Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.
Bước 5: Chú ý quan sát, bạn sẽ thấy cà phê bắt đầu nhỏ giọt sau khoảng 1 phút, hãy đợi đến khi cafe nhỏ giọt gần hết, sau đó bạn ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại trong phin.
Bước 6: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.

Cà phê rang xay nguyên chất của Lekofe

Sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất 100% tự nhiên của Lekofe

Bằng cách làm theo cách pha cà phê phin lớn ở trên, bạn đã có ngay một tách cà phê béo ngậy, đậm đà hương vị mỗi sáng mà không cần phải ra quán. Tại Lekofe, chúng tôi cung cấp các sản phẩm cà phê rang xay chất lượng cao, an toàn và phù hợp túi tiền người tiêu dùng. Việc lựa chọn cà phê rang xay nguyên chất có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng sẽ bảo vệ sức khoẻ và mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khó quên. Thưởng thức ngay cà phê nguyên hạt Lekofe tại: https://lekofe.com/san-pham-lekofe